Utemat / Outdoor food

(English below)


Nu är ju sommaren i full gång och jag vill vara ute så mycket som möjligt. Jag tycker det alltid är så svårt att veta vad jag ska ta med ut till lunch. Oftast blir det bara mackor. Jag tycker inte att maten ska vara ett hinder från att ta oss ut. :-)

Här har jag sammanställt en liten lista på mat som är bra när man ska ut, både kall picknickmat och varm mat som man behöver grill till.

Smaklig måltid!!




Kall utemat


Picknickmat:

Pastasallad med kyckling

Ugnspannkaka

Potatissallad med köttbullar

Tunnbrödsrulle med korv (ev. varm från termos)

Potatissallad med skinka

Tunnbröd med falafel, sås, grönsaker

Pizzabullar

Tunnbrödsrulle med t.ex. skagenröra

Raggmunk

Bulgursallad med kryddkorv, fetaost, apelsin, russin

Äggmackor med majonäs och dill

Crêpes med stuvning (t.ex. svamp, salami, kött, räkor)

Macka med köttbullar

Potatissallad och kycklingklubbor

Grönsallad och frallor

Smörgåstårta

Minipizza

Grillade spett med kött och grönsaker

Kex och ost, grönsaker

Förstekta kalla hamburgare

Risotto

Minipajer

Kalla varma mackor

Omelett med grönsaker och skinka

Tonfiskröra och kall kokt potatis

Briesallad

Makrillröra på macka

Matmuffins

Rostbiff och pastasallad

Kokt lax och potatissallad

Pannbiff med potatissallad



Mer för de vuxna:

Gravad lax, kokt potatis och filmjölkssås

Sushi



Efterrätter:

Fruktsallad

Ris a la malta



Varm utemat


Drycker:

Varma koppen

Varm choklad

Te

Kaffe

Varm saft


I mattermos:

Korv i termos

Grytor/soppor


Grillmat

Lägges på grillen:

Kött

Hamburgare

Korv

Bananer (med choklad)

Äpplen (kanel och brunt farinsocker)

Bake-off bröd

Bakad potatis


På spett/pinne:

Köttbullar

Korvbitar

Paprika

Körsbärstomater

Färska champinjoner

Äppelbitar

Pinnbröd


I folie:

Fisk med tomatkross

Falukorv med grönsaker


I stekpanna:

Stekpannemuffins aka krabbelurer (eller nåt liknande :-))

Vår första picknick i år. 11:e mars. / Our first picnic for the year. March 11:th.

Now the summer is here and I would like to be outside as much as possible. I always find it difficult to  know what to bring for lunch. Most often I just bring sandwiches. I don't like the thought that the food could keep us from getting out. :-)

Here I put together a little list of food that are easy to bring when you go outside, both cold picnic foods and hot food that you need a grill for.

Enjoy!!




Outdoor food

Picknick food:

Pasta salad with chicken

Oven pancake

Potato salad with meatballs

Roll of flatbread with hot dogs (maybe hot from a thermos)

Potato salad with ham

Flatbread roll with falafel, sauce and veggies

Pizzabuns

Bulgur with spicy sausage, feta, orange and raisins

Sandwhiches with eggs, mayonnaise and dill

Crêpes with stew (for example mushrooms, salami, meat, shrimps)

Sandwich with meatballs

Potatosalad with chicken drumsticks

Sandwich cake

Minipizzas

Skewers with meat and veggies

Crackers and cheese, veggies, fruit

Pre-fried cold hamburgers

Risotto

Minipies

Cold warm sandwiches

Omelett with veggies and ham

Tuna mixed with creme fraishe, cold boiled potatoes

Briesalad

Food muffins

Rostbeef and pasta salad

Fried salmon and potato salad


Desserts:

Fruitsalad

Rice a la malta


For the grown ups:

Raw spiced salmon, boiled potatoes and cold sauce

Sushi


Hot outdoor food


Drinks:

Broth

Hot chocolate

Tea

Coffe

Warm lemonade


Food in a thermos:

Hot dogs

Stews and soups


Grill food

Lies flat:

Meat

Hamburgers

Hot dogs and susages

Bananas (with chocolate

Apples (with cinnamon and brown sugar)

Bake-off bread

Baked potatoes


On a stick:

Meatballs

Pieces of sausage

Paprika

Small tomatoes

Fresh mushroom

Apple pieces


In foil:

Fish and crushed tomatoes

--------------------------------------------------------
Om de roliga och lärorika aktiviteter vi gör med lilltjejen M!

About the fun and educational activities we do with toddler M!

Mors dag: Blommor av handavtryck/ Mother's day: Flowers with handprints

Idag är det mors dag! Grattis alla mammor!

Jag och barnen har gjort teckningar till mormor och farmor. Blanda målarfärg och youghurt till en tjockare färg. Måla barnens händer och tryck dem mot ett papper. Ta gärna flera färger. Måla dit stjälkar och lite gräs och annat skojigt. Voilà! Handblommor!

Today it is Mother's day in Sweden! Congratulations all moms!

I and the children made drawings for the childrens' grandmothers. Mix water colours with youghurt to get a thicker paint. Paint the childrens' hands and press them onto a paper. Paint stems, grass and other fun things. Voilà! Handprint flowers!


--------------------------------------------------------
Om de roliga och lärorika aktiviteter vi gör med lilltjejen M!

About the fun and educational activities we do with toddler M!

Bokstavskort och bildkort / Letter and picture flash cards

(English below)

Jag har äntligen skaffat en lamineringsmaskin! Jippi! Den kommer jag ha mycket kul med. :-)

Hittills har jag gjort bildkort och bokstavskort till M.

Först lånade jag helt fräckt snygga bilder från nätet. Jag tänkte att det gör inget att jag lånar andras bilder eftersom jag bara ska ha korten hemma, inte sälja eller så. Jag gjorde 3 kategorier med 9 bilder i varje, av vilka hon kan namnet på de flesta. Jag valde Frukter, Leksaker och Möbler. Jag skrev namnet på saken på bilden med STORA bokstäver och med små under så M ska lära sig att känna igen bägge typerna vart efter. På baksidan skrev jag sakens namn med bara text för att kunna ta ett steg till i läsning så småningom. Skrev ut på ett skrivarpapper. Klippte isär bilderna, satte var för sig i ett lamineringspapper med hjälp av ett limstift, laminerade, klippte isär igen. Lite pyssel men det blev bra och M gillar dem. Och gillar att sitta på dem. Och lillebror E gillar att tugga på dem. Hm.

Sedan gjorde jag liknande med alfabetet. Först kollade jag in en frekvensanalys över bokstäver i svenska språket så jag kunde beräkna antalet av samma bokstav. (Jag vill ju att vi ska kunna skriva ord och enkla meningar med dem, inte bara känna igen bokstäverna.) Sedan STOR bokstav på ena sidan och liten på den andra. Jag justerade vissa bokstäver i Paint som jag inte tyckte såg "rätt" ut...alltså som jag skulle ha skrivit dem. Konsonanter på blått papper och vokaler på gult.

I have finally bought a laminating machine! Yay! I will have lots of fun with it! :-)

So far I have made picture cards and letter cards for M.

First I simply took pictures from the net that looked good. I didn't care about copywrite or anything because I'm just going to use them at home, not to sell. I chose 3 categories with 9 pictures in each category, most of which she already know the name of. Fruits, Toys and Furniture.  I wrote the name of the thing with UPPER-CASE letters and under that with lower-case...so that M will learn to recognize both kinds. On the back of the card I wrote the name of the thing only for future reading practice. Printed the paper, cut them, put them into laminating paper individually with the help of a gluestick, laminated and cut again. Lots of work but I like the result and M seems to like them. And to sit on them. And little brother E likes to chew on them. Hm.

Then I made similar cards with the letters of the alphabet. I checked out a frequency analysis for the Swedish language to know how many of each letter to print. (I don't want to only be able to recognice the alphabet but also be able to write words and simple sentences.) Then UPPER-CASE letter on one side and lower-case on the other. Some letters I changed slightly in Paint to make them look like I would have written them. Consonants on blue paper and vowels on yellow.

--------------------------------------------------------
Om de roliga och lärorika aktiviteter vi gör med lilltjejen M!

About the fun and educational activities we do with toddler M!